Die Weiße Schokolade Dulcey mit 32% Kakaogehalt ist herrlich cremig und mit verführerischer Konsistenz. Sie verfügt über eine delikate, intensive und nur wenig süße Keks Note. Die Dulcey passt sehr gut zu Bananen, Aprikosen, Haselnüsse, Mango, Kaffee und Karamell.
Zutaten: Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Molke (MILCH), Butter (MILCH), Emulgator (Sojalecithin), Naturvanilleextrakt;
Schmelztemperatur: 45/48°C
Kristallisationstemperatur: 26/27°C
Arbeitstemperatur: 28/29°C
Verpackung: 500g
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